おせんべいが出来上がるまで
工程 1イメージ

工程 1

十分に練り込み一日寝かしておいた生地を盛り器に流し込みます。

工程 2イメージ

工程 2

熟練の技術のみせどころ。種盛り器から焼き型におとし込みます。

工程 3イメージ

工程 3

香ばしさを決めるのは焼き時間。経験と勘にかかっています。

工程 4イメージ

工程 4

美しい舟形に仕上げるため手早く焼き型から成形型に入れます。

工程 5イメージ

工程 5

一本一本、砂糖と生姜の「たれ」に手作業で慎重にくぐらせます。

工程 6イメージ

工程 6

「たれ」は60年間上注ぎしてきた先代からの秘伝の味。

名誉金盃大臣賞受賞 <商標登録>京銘菓 花の芝小舟

工程 7

特製の「蒸篭(せいろ)」に並べ、一晩じっくり乾かす事で完成。創業時から守り抜く伝統の味。今までもこれからも。三善は手間を惜しまず丁寧に、心を込めて作り続けます。

花の柴小舟(小)イメージ

花の柴小舟(小)6本×4(計24本)
箱入 2,000円[商品番号:04]

花の柴小舟(小)イメージ

花の柴小舟(小)5本
箱入 500円[商品番号:01]

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花の柴小舟(小)8本
お徳用透明ケース入 600円[商品番号:19]